飲食

レストラン・料亭・ナイトキャバレー・旅館・ホテルなど。
飲食店・宿泊業に関わる業界のチャンネルです。

近年の少子高齢化の影響もあり、
長期的に見ると国内の飲食業界は縮小傾向にあると言えるでしょう。
一方、企業間の競争は激化する一方で新規参入も相次ぎ、
各社生き残りをかけた戦略を模索中のようです。
市場縮小の中、多様化する消費者ニーズをいかに捉えるか。
厳しい環境が続く中、こうした動きは今後も加速するものとみられます。

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